Siapa yang gak kenal Durian ? semua orang pasti tau yang namanya buah Durian. Di Kedai serabi Onnyy ini ada yang namanya Serabi Durian. Serabi ini menjadi salah satu menu favorit para pelanggan di kedai ini. Yuk kita intip bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuat serabi durian dan bagaimana cara pembuatannya.
Bahan: 225 gram tepung beras.
1/2 sendok teh ragi instan.
50 gram gula pasir.
1/2 sendok teh garam.
1 butir telur..
500 ml santan dari 1 butir kelapa.
1 lembar daun pandan, disimpulkan.
1/4 sendok teh garam.
150 gram daging durian.
2 buah (30 gram) nangka, dipotong kotak untuk taburan.
Bahan resep areh: 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
1/4 sendok teh garam.
1 lembar daun pandan, disimpulkan.
Cara membuat:
Areh: rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk di atas api kecil sampai kental. Sisihkan.
Rebus resep santan, daun pandan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
Tambahkan daging durian. Blender halus. Ukur 600 gram. Biarkan hangat.
Campur resep tepung beras, ragi instan, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur dan aduk rata.
Tuang campuran resep santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok dengan keceptan rendah 15 menit. Diamkan 1 jam.
Panaskan wajan besi yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
Taung resep adonan di wajan besi. Tekan bagian tengahnya sampai berkulit bagian sisinya. Biarkan sampai mengembang. Tabur nangka. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang. Oles dengan resep bahan areh.
Serabi Onnyy adalah kedai serabi yang berdiri pada tanggal 25 juli 2009. kedai ini terletak di Jl kemuning No. 5 Blok D1, Gading Serpong, Tangerang Selatan-Banten. Serabi Onnyy beda dengan Serabi-serabi yang sudah ada sebelumnya, karena Serabi ini terbuat dari bahan-bahan organik dan mengandung banyak protein yang dapat menyehatkan. Ada yang unik dari kedai serabi Onnyy ini, karena di kedai ini menyediakan Serabi dengan campuran berbagai macam sayuran, seperti serabi dengan campuran wortel, tomat, brokoli, buncis, jagung, dan bayam. Selain menyediakan serabi dengan berbagai macam campuran sayur, kedai ini juga menyediakan serabi duren, serabi keju, serabi cokelat, serabi pandan, serabi pisang, serabi nangka, serabi pisang keju cokelat, serabi kornet telur, serabi ayam, serabi daging, dan serabi dengan berbagai macam topping selai. Harga yang ditawarkan dikedai ini sangat terjangkau berkisar dari Rp 7.000 - Rp 12.500. Fasilitas yang disediakan di kedai ini beda dengan tempat-tempat yang lainnya. fasilitas yang disediakan, seperti WIFI, tempat karaoke, lapangan futsal, taman bermain, dan masih banyak lagi. kedai ini cocok banget dijadikan tempat Hang Out untuk kaula muda.
